ES | EN | FR | EU

  Ongi Etorriak Amaren Jatetxera

Gure ametsean oinarrituta sortutako jatetxea: benetako idi haragia berreskuratzea. Berreskuratu hitza erabiltzen dugu, izan ere, ostalaritzan eta harategietan idi gisa saltzen denaren %1 baino ez da benetako idia. gu harro gaude, %1 esklusibo horren parte garelako.

Horretarako penintsula osoan zehar bidaiatzen dugu, gure bidean aurkitzen ditugun idi hoberenak zuzenean aukeratzeko. Gure behi guztiek 5 urte baino gehiago dituzte, eta bi kategoria bereizten ditugu: 5 eta 7 urte arteko idiak eta 8 urtetik gorako idiak.

Jaki bikain eta urri horretaz gozatzeko, gure idi guztiak txingarretan prestatzen dira, jendearen aurrean zabalik dagoen gure sukaldean. Gainera, ke erauztailuak dituzten gune erdi-itxiak ere prestatu ditugu, bertan txuletoiez modu erosoan gozatzeko, gure parrila eramangarrietan.

  Menú Aste Nagusia 2018

Entrantes

  • Milhojas de foie y manzana con confitura de naranja amarga y cacao
  • Pulpo dos cocciones acabado en brasa, espuma de patata ahumada y pimentón de la Vera

Segundos

  • Lomo gourmet de bacalao a la brasa con salsa pil-pil
  • Chuletón de vaca rubia gallega madurada más de 60 días (400g por persona)

Postre

  • Tiramisú Amaren

Menú de grupo, se sirve para mesa completa bajo reserva previa,
Pan, agua y vino Pierola o Txakolí Gorka Izaguirre (media botella por persona) Incluido

60 €

I.V.A. incluido

  946 791 440

  Reservas