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  Pinchos

Pinchos del restaurante Amaren

Nuestra barra de pinchos renovada diariamente es una expresión de nuestra cocina en miniatura donde poder degustarla junto a un gran vino en buena compañía, en ella destacan nuestros pinchos calientes para aquellos que quieran degustar un fragmento de nuestra carta al momento.

Nuestros pinchos al momento

  • Salmón Marinado ligeramente ahumado al eneldo, coco y cítricos.
  • Pulpo a la Brasa con espuma de patata ahumada y pimentón de la vera.
  • Taco de Bacalao a la Brasa con brunoise de Verduritas y lágrimas de Pil-pil.
  • Criollo artesano a la Brasa con Cebolla Caramelizada y salsa Brava.
  • Molleja de Ganado mayor a la Brasa con huevo a 80 grados.
  • Hamburguesa de Buey casera.
  • Chuletón de Buey deshuesado a la Brasa con Patata Parisina al Tomillo
  • Crema fría de chocolate blanco con gelée de torrefacto y mandarina.
  • Arroz con Leche de oveja a la Vainilla y helado de Canela.