Pintxos

Notre assortiment de pintxos, renouvelé chaque jour est l’essence même de notre cuisine, en miniature. Vous pourrez l’accorder avec un bon vin et une excellente compagnie. Nous recommandons nos pintxos chauds à tous ceux qui veulent déguster un fragment de notre carte à l’instant.

Nos Pintxos à l’instant

• Saumon mariné légèrement fumé à l’aneth, noix de coco et agrumes.
• Poulpe au grill et sa mousse de pomme de terre fumée et paprika.
• Pavé de morue au grill et sa brunoise de légumes et larmes de Pil-pil.
• Saucisse « Criollo » maison au grill, oignon caramélisé et sauce Brava.
• Bœuf de gros bétail au grill et son œuf cuit à 80 degrés.
• Hamburger de bœuf maison.
• Côte de bœuf désossée au grill et sa pomme de terre parisienne au thym.
• Crème froide de chocolat blanc et sa gelée de torréfaction et mandarine.
• Riz au lait de brebis à la vanille et sa glace à la cannelle.