Durante estos años de andadura, Amaren se ha ido convirtiendo en uno de los destinos culinarios más destacados de la vibrante villa de Bilbao y un referente internacional como restaurante especializado en carne de buey auténtico a la parrilla.
Estamos muy orgullosos de cada uno de los galardones y reconocimientos obtenidos hasta la fecha, desde nuestra inclusión en el nº 14 de la prestigiosa lista gastronómica World’s 101 Best Steak Restaurants, hasta ganar el Campeonato Nacional de Parrillas o ser recomendados por la Guía Repsol, entre otros.
PREMIOS Y RÉCORDS
OBTENIDOS POR EL RESTAURANTE AMAREN
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
LOS RÉCORDS DEL AMAREN
En Amaren trabajamos exhaustivamente la cría y selección de animales para llevar a nuestra parrilla campeona los mejores ejemplares de la península, actualmente tenemos el orgullo de ostentar el récord del buey y la vaca más grandes de la historia, llegar a estos magníficos ejemplares ha supuesto muchos intentos en el camino que se han traducido en animales de una calidad excepcional que han ido superando pequeños récords locales:
- Buey «Erralde» 1.326 kg. en canal.
El buey más grande de la historia (9 de Abril de 2022) Raza Charolesa. Criado en Urduliz. - Vaca «Paloma Diamantidis» 1.008 kg. en canal.
La vaca más grande del mundo (9 de Abril de 2022) Raza Charolesa. Criada en Urduliz. - Buey «Titán» 1279 kg. en canal.
Raza Minhota sacrificado en el año 2022. Este buey tuvo el record de España de peso ante notario. - Buey «Goliat» 1266 kg. en canal.
Raza Gallega sacrificado en el año 2020. Este ejemplar tuvo el record de España de peso ante notario. - Vaca «Handi» 1.475 kg. en vivo y 991 kg. en canal.
Raza Charolesa sacrificada en 2020. Récord de peso en vivo para vaca y segunda vaca más pesada en canal. - Buey «Twauson» 1186 kg. en canal.
Raza Charolesa. (Cuarto buey más grande de la historia año 2020). - Buey «Tyson» 871 kg. en canal.
Raza Blonda (Récord matadero Miranda de Ebro año 2020). - Buey «Chabolas» y buey «Chinero» +3.700 kg en vivo.
Raza Minhota (La pareja de bueyes más grande de Galicia año 2019). - Buey «Marino» 1098 kg canal
Raza Asturiana (Récord del matadero de Urkaiko año 2018). - Buey «Paxi» 1001 kg. en canal.
Raza Asturiana (Récord del matadero de Llodio año 2017). - Buey «Beltza» 918 kg en canal.
Raza Frisona (Récord del matadero de Llodio año 2017). - Buey «Pinto» 903 kg. en canal.
Raza Frisona (Récord del matadero de Llodio año 2017).