Skip to main content

ОРИГИНАЛ

РАЗМЕР

ЦВЕТ

Buey raza Barrosa - los bueyes de Amaren - Restaurante Amaren - Bilbao - El Templo de la carne - Las mejores chuletas de buey
Эта порода имеет некоторое сходство с североафриканской породой 𝐁. Они отличаются большими и эффектными рогами. Более мелкие экземпляры предназначались для породы Качена, а крупные дали начало породе Барроса, которая награждается на конкурсах за самые крупные экземпляры. Мясо этих животных сладкое, нежное и насыщенное. Крупный рогатый скот чрезвычайно адаптирован к холодным, дождливым и скалистым высокогорным районам, где пастбища скудны. В IXX веке, благодаря торговым путям между Англией и Португалией, британские королевские особы ели только мясо баррозы, влюбленные в его высокое качество.