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URSPRUNG

GRÖSSE

FARBE

Buey raza Cachena - los bueyes de Amaren - Restaurante Amaren - Bilbao - El Templo de la carne - Las mejores chuletas de buey
Bis vor einigen Jahren war die Art vom Aussterben bedroht. Sie zeichnen sich durch ihr großes und spektakuläres Geweih aus.
Sie ist mit der Rasse Barrosa verwandt. Bei den Wettbewerben der Cachena-Rasse gilt: Je kleiner das Tier, desto höher die Punktzahl, die es erhält. Süßes, zartes und intensives Fleisch. Die Rinder sind sehr gut an die kalten, regnerischen und felsigen Hochgebirgsregionen angepasst, in denen es nur wenig Weideland gibt. Trotz der geringen Größe der Tiere haben die schmalen Lenden einen guten Körperbau.
Die Durchschnittshöhe der männlichen Tiere beträgt 122 cm und ihr Durchschnittsgewicht 585 kg. Cacheno bedeutet auf Galicisch klein.