Skip to main content

JAIOTERRI

TAMAINA

KOLORE

Buey raza Barrosa - los bueyes de Amaren - Restaurante Amaren - Bilbao - El Templo de la carne - Las mejores chuletas de buey
Arraza honek badu antzik Afrika iparraldeko katearekin. Adarkadura handi eta ikusgarriengatik nabarmentzen dira. Ale txikienak Cachena arrazarako erabili ziren, eta handienek Barrosa arraza sortu zuten, eta lehiaketetan saritu egin ziren, animalia handienak dituen arraza bat izateagatik. Animalia horien haragiak gozoak, samurrak eta biziak dira. Larreak urriak diren inguru hotz, euritsu eta goi-mendi arrokatsuko ganadua. IXX. mendean, Ingalaterra eta Portugal arteko merkataritza ibilbideak zirela eta, Erresuma Batuko erregetzak Barrosaren haragia baino ez zuen jaten, bere kalitate handiaz maiteminduta.