Il est issu de la même souche que l’Avileña-Negra ibérique et la Morucha. Cependant, certains auteurs le considèrent comme un descendant de la variante européenne du Bos Taurus Ibericus. Il se distingue par sa capacité de traction et sa docilité. Ils n’aiment pas le bruit. Il s’agit de l’une des génétiques les plus anciennes parmi les races autochtones de la péninsule, très proche de celle qui pâturait il y a 9 500 ans. C’est un animal ancestral.
